मोमोज़ एक प्रसिद्ध तिब्बती स्ट्रीट फूड है जिसका स्वाद लाजवाब है। यह गरमागरम व्यंजन आपके मुँह में पानी ladega । मोमोज बनाने में तेल का प्रयोग बहुत ही कम होता है. इसे भाप से पकाया जाता है इसलिये मोमो पचाने में आसान और पौष्टिक माना जाता ह। मोमोज खाने के शौकीन लोग अपनी भूख को शांत करने के लिए घर पर ही आसानी से बहेत्रिन फूड का लुत्फ उठा सकते हैं. मोमोज बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को बेहद पसंद होते हैं. तो देर किस बात की आइए जानते हैं कि घर पर इसे कैसे बनाएं.इस लेख में हम आपको मोमोज़ बनाने की recipe बताएंगे। मोमोज़ रेसिपी बनाना बहोत आसान है।
मोमोज़ रेसिपी सामग्री: Ingredienc
मैदा - १ कप
सूजी - १/२ कप
तेल - १ छोटा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार
गोल मिर्च पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
धनिया पत्ती - २ बड़े चम्मच, कटी हुई
नमक - स्वादानुसार
गाजर - १, कटी हुई
फ्रेश पनीर - १ कप, कद्दुकस किया हुआ
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मोमोज़ बनाने विधि :
Step 1 :
मैदा, सूजी, तेल और थोड़ा सा नमक एक बड़े पात्र में मिलाकर मसालेदार आटा तैयार करें।
Step 2 :
आटे को छोटे गोल मोमोज़ बनाने के लिए बेलन से बेल लें।
Step 3 :
अलग एक पात्र में गाजर, पनीर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, गोल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक मिलाकर मिक्स करें।
Step 4 :
एक छोटे चम्मच में पानी लें और मोमो के आटे के गोल को बेलन से बेलते समय इसमें रखकर बेल लें।
Step 5 :
गोल आटे के बेल के बीच में गोल मिश्रण रखकर मोमोज़ को बंद करें।
Step 6 :
ध्यान दें कि मोमोज़ बंद होने के बाद उन्हें धीरे से बेल लें ताकि गोल आकार बने।
Step 7 :
तैयार किए गए मोमोज़ को भाप में १५-२० मिनट तक पकाएं।
पकाने का समय और परोसने की मात्रा:
मोमोज़ पकने का समय: १५-२० मिनट
मोमोज़ परोसने की मात्रा: ४-६ व्यक्तियों के लिए
पोषणीय जानकारी:
कैलोरी: २५० कैलोरी
प्रोटीन: १२ ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: ३० ग्राम
वसा: ८ ग्राम
चीनी: २ ग्राम
फाइबर: ४ ग्राम
अपना स्पेशल स्पर्श:
आप चाहें तो मोमोज़ के अंदर विभिन्न सजीव अनुषंगिक डालकर उन्हें और रूचिकर बना सकते हैं।
निष्कर्ष:
मोमोज़ बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन धैर्य और स्वादिष्ट बनाने की कला से आप इसे आसानी से पान सकते हैं।
मोमोज़ का स्वाद आपके और आपके परिवार के दिल को छू जाएगा।
रेसिपी नोट्स:
ध्यान दें कि मोमोज़ को भाप में अच्छी तरह से पकाएं ताकि वे आकार में फूल जाएं।
विभिन्न चटनियों के साथ परोसें, जैसे टोमैटो चटनी, हरी चटनी, और सिरका।
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